Als studierte Lebensmitteltechnikerin und Fleischermeister sind sie fachlich bestens ausgerüstet. Um die Pausen zwischen den einzelnen Trüffelverfügbarkeiten zu überbrücken, aber auch zur gezielten und intensiven Würzung, die konservierte Lebensmittel anders leisten als frische, bieten wir diverse Trüffel im Glas und fertige Trüffelprodukte an. Sie sind als Zutat eine Bereicherung der Küche, griffbereit und überall einsetzbar, da sie nicht im Mittelpunkt stehen. In dem geheimnißvollen grünen Halbdunkel wiederholte sich das uralte Spiel des Suchens und Fliehens zwischen schönen, glänzenden Gestalten der Jugend, die hinter dem Fächer die verrätherisch leuchtenden Augen und unter oberflächlichem Geplauder das stürmische Klopfen der Pulse verbargen. Und ihre braunen Augen kletterten wie Eidechsen an der Klostermauer hoch… Am bekanntesten ist das Piemont für seine Trüffel, seine Trüffelmessen und -rezepte. Die Weiße Trüffel (Tuber magnatum), auch Herrentrüffel, Piemont- oder Alba-Trüffel (italienisch Tartufo bianco del Piemonte bzw. Tartufo bianco di Alba) oder bisweilen Tartufo bianco di Acqualagna genannt, ist eine aus Südeuropa stammende Echte Trüffel, die zu den teuersten Lebensmitteln der Welt gehört. Durch erwärmen auf 40 - 60 °C entfaltet die Tuber aestivum den vollen Geschmack und das erwünschte Aroma. Trüffelprodukte sind eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack von Trüffeln zu genießen, ohne den höheren Preis für frische Trüffel zahlen zu müssen

Gramm entsprechen nicht "wie viele Trüffel oder Pilze sollte ich nehmen". Passend zu Trüffeln sind Ei, Sahne und Nudeln, Teigwaren, Risotto oder Kartoffeln, hier können sich die edlen Pilze ideal entfalten! Mit dem schwarzen Sommertrüffel können Sie ein Nudelgericht würzen (siehe unsere Trüffelnudeln) oder ein hervorragendes Omelett zubereiten. Von Oktober bis Januar können Sie unsere Trüffel der A- und B-Qualität kaufen und das besondere Aroma und die glatte, schwarze Oberfläche genießen, die sie so einzigartig machen. Natürlich sind wir bei der Suche ab Januar immer der Natur ausgeliefert (Bodenfrost). Wir haben die Suche nach Tuber Brumale (Wintertrüffel) intensiviert. Ob Sie nun ein Hobbykoch oder ein Profikoch sind, wir haben für jeden etwas. Sicher haben sie schon von Trüffelschweinen gehört. Ideal auch für die Zubereitung hervorragender Croutons. Der schwarze Sommertrüffel eignet sich hervorragend für die Zubereitung köstlicher erster Gänge oder für hervorragende Fleischschnitzel. Der schwarze Sommertrüffel (auch Scorzone genannt) ähnelt dem kostbaren schwarzen Trüffel, da er eine schwarze Farbe und zahlreiche und ausgeprägte Warzen hat, aber er zeichnet sich dadurch aus, weil die Gleba (das Innere des Trüffels) zum Zeitpunkt des Schneidens eine haselnussfarbene Farbe mit hellen Adern hat

Diese Kombination aus Süße und leicht salzigen Noten sorgt für eine Geschmacksexplosion der besonderen Art! Und unter dieser wiederum ist der weiße Trüffel aus Alba der begehrteste. Der weiße Trüffel sollte nur zum Verfeinern von bereits zubereiteten Speisen verwendet werden. Auch bei der Zubereitung von Kartoffelsalat oder Suppen kann es genutzt werden, um den Speisen den letzten Schliff zu verleihen. Es eignet sich meist nicht zum Braten, sondern zum Verfeinern und Abrunden von vorwiegend kalten Speisen oder es wird erst zum Schluss hinzugefügt. Genieße also ruhig einmal ein Gericht mit frischen Trüffeln - du wirst merken, wie gut es dir tut. Da das Aroma das Gericht nicht übertünchen, sondern unterstützen soll, genügen ein paar Tropfen. Frisch kann die Trüffel, in feine Scheiben geschnitten oder noch besser gerieben, sowohl warmen als auch kalten Gerichten mit ihrem Aroma zu einer Harmonie der Sinne führen. Paolo Montanaro vertreibt mit seiner Schwester Stefania eingelegte Trüffel, Trüffelöl und Trüffelpasta

Cigar Ron Rumlikör Tonka Caramel 35% Vol. Scheibel Likör Alte Zeit Apricot Brandy 35% Vol. Scheibel Brand Premium Plus Altes Pflümle 43% Vol. Gin Boutique-Y Retro Fridge 8x50ml 46% Vol. Blue Bottle Likör Trüffel mit Marc de Champagne 18% Vol. Kundenbewertungen über Blue Bottle Likör Trüffel - köstlichen Rezepten mit Marc de Champagne 18% Vol. Blue Bottle Likör Mango-Citrus 16% Vol. Santos Dumont Likör Rum Elixir 40% Vol. Branduna Likör Zwetschgen 21,8% Vol. Remedy Spiced Rum 41.5% vol. Vodka Mermaid Tears 40% Vol. Islay Whisky ERMURI Sonderabfüllung 55 % Vol. Haben wir dich «gluschdig» gemacht? Egal, ob Du Dich bereits als Trüffelkenner betrachtest oder gerade erst den ersten Schritt in die duftende Welt dieser Delikatessen machst, Gourmet-Pakete die sachgerechte Lagerung von Trüffeln ist der Schlüssel dazu, ihre volle Pracht und die Vielfalt ihrer Aromen zu erleben. Finde Deine Lieblingstrüffel. Tauch ein in die Welt der Trüffel - einfach und direkt. Gestatten Sie uns, dass wir Sie durch die Welt der Gourmet-Köstlichkeiten führen und genehmigen Sie sich und ihren Liebsten eine außerordentliche Gourmet-Erfahrung durch probieren und verschenken von Produkten von Tartufi Istra. Sauteuer, aber saugut. Wer sich einmal in ihren betörenden Duft verliebt, kommt nie wieder los