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2.Weiße Wintertrüffel (Tuber borchii): Diese Trüffelart ist in Italien und anderen Teilen Europas beheimatet und hat ein mildes, knoblauchartiges Aroma. Echte Trüffel haben ein deutlich leichteres, dafür aber feineres Aroma als Zubereitungen, die mit künstlichem Aroma "aufgepeppt" werden. TRÜFFELGLÜCK: Mit unserer Gewürzmischung lockt das duftige Aroma herbstlicher Wälder im Piemont auch aus deutschen Küchen und Kochtöpfen. MEDITERRANE GEWÜRZMISCHUNG: Die feine mediterrane Gewürzmischung mit sechs verschiedenen Edelpilzen, Edelkastanie und Trüffel bringt ganz spielerisch den Geschmack des Südens in Risotto-, Pasta-, Pilz- und Schmorgerichte. Auf die Regale wird starkverrotteter und durchgearbeiteter Dünger in Lagen von circa zwanzig Centimeter Stärke aufgetragen, in diesen Dünger werden hierauf die Pflanzlöcher vier bis sechs Centimeter tief eingedrückt und etwa fünfzehn bis zwanzig Centimeter aus einander gehalten. Die Saison der Bianchetto Trüffeln beginnt im Januar und kann bis Anfang April reichen. Der Kurs richtet sich an: Hundehalter (Personen ohne Hund werden nur in wenigen Ausnahmefällen zugelassen.), Hunde aller Rassen - von Mops bis Dogge - und jeden Alters - von Welpe bis Senior (ab 6 Monate), Naturliebhaber und Abenteurer, Trüffelplantagenbesitzer und diejenigen, die es werden wollen. Die Hunde sind während der theoretischen Teile mit im Seminarraum, solange sie den Vortrag und die Teilnehmer nicht stören